薯蕷芋

薯蕷芋 の読み方は

とろろいも
です。

薯蕷芋はタロイモのことで、地下の塊茎を食材として使用します。煮物や揚げ物、甘味料理に利用され、クリーミーな食感と甘さが特徴です。