兜蝦

本州中部以西の水田に六、七月ごろ多数見られる。

兜蝦 の読み方は

かぶとえび
です。

兜蝦(かぶとえび)は、エビの一種で、その名前は頭部の形状が兜(かぶと)に似ていることに由来します。海洋や汽水域に生息し、食用としても広く利用されます。