ふるさとの味。故郷を思う気持ちのおさえがたさをたとえていう。

蓴羹鱸膾の読み方は

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じゅんこうろかい
です。

「蓴羹鱸膾」（じゅんこうろかい）は、古典中国料理の一部で、特定の調理法や料理名を指し、料理の名称を示します。